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L’Essenziale

Lasciamo ai pochi fortunati che potranno bere questo vino, l’onore di raccontarlo.
Abbinamento: un momento da ricordare…

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Vitigno
Montepulciano d’Abruzzo 70% Syrah 30% (come Nonno Armando voleva).

Zona di produzione
Rocca San Giovanni (Chieti)

Vendemmia
La raccolta viene effettuata nella 1° decade di ottobre.

Vinificazione
lunga fermentazione a contatto con le bucce che va dai 10 ai 15 giorni.

Affinamento
L’affinamento avviene in piccole botti di rovere di terzo passaggio per 24 mesi e successivamente in bottiglia per circa 12 mesi. La rivisitazione di una vecchia ricetta di famiglia.

Gradazione
La gradazione alcolica di ben 15% chiarisce una genesi vigorosa. Questo vino e destinato a lungo invecchiamento.

Temperatura di servizio
18° / 20° – È appropriata buona ossigenazione in decanter.

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Cantine Roveri

C.da San Pietro s.n.
66026 ORTONA (CH)
Abruzzo ITALY

+38 347 480 5458
+39 329 8158292
info@cantineroveri.it

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